Experiment mit Bärlauch

 

Mein erster Versuch mit Bärlauch aus dem eigenen Garten

Ein Brot mit Käse- und Bärlauchfüllung

Lecker war es, denn es ist nur ein kleiner Rest übrig geblieben

Ich habe die Hälfte von meinem Brotteig (Giovanni) genommen und zu einem Rechteck ausgewellt. 

Ein Becher Creme Fraiche und ein bisschen Pfeffer

Die noch kleinen Blätter vom Bärlauch geerntet.

Eine Knoblauchzehe habe ich auch noch verstreut

Cheddar und Mozzarella gerieben 

Und dann ging es quasi los mit der Küchenschlacht. Denn ich musste die geschnittenen

Teigteilchen aufeinander setzen und dann in die Kuchenform schichten. 

Viel Mehl kam zum Einsatz - leider kein Bild

Das hat leider nicht so wie gewünscht geklappt, zu viel Käse ist heraus gerutscht. 

Er lag somit oben und  nicht mehr zwischen den Teigschichten.

Ab in den Ofen bei 180 Grad für 45 Minuten. 

 Dazu gab es einen Tomatensalat. Es hat super geschmeckt und ich werde an dem Rezept noch ein bisschen experimentieren. 

Ich verlinke beim Bingo 2025 und kann das Feld "Küchenschlacht" füllen. (No. 10)

Ein weiteres Rezept von gefülltem Brot findet ihr hier

Beiträge von Bärlauch gibt es hier

Bingo 02.2025

Waldspaziergang

 Herrlicher Sonnenschein und kein kalter Wind mehr. Da macht man gerne eine langen Spaziergang durch den Wald

Plötzlich waren sie da. Wunderschöne kleine Blüten strecken sich der Sonne entgegen

Bald ist Erntezeit für den Bärlauch

Beim Feuersee waren wir auch, nach den Fröschen schauen. Noch sind sie nicht da, aber es kann nicht mehr lange dauern. Vergangenes Jahr war es Ende März. 

Habt eine schöne Zeit und passt  auf euch auf.

Wer kommt mit

 zum Waldspaziergang............Möchtet ihr mit mir eine kleine Runde einmal durch den Sauhag laufen?

Wenn die Buschwindröschen blühen, dann ist Frühling

Hui, die Schlüsselblumen sind ja auch schon da..

Ein ganz Ecke im Wald ist nur Blau... woher die wohl kommen?

Der Bärlauch - ab wann ist die beste Zeit für die Ernte? Dieses Jahr wird es auf jeden

Fall Bärlauch-Pesto geben. Ich liebe es, wenn er blüht.

Der Maulwurf ist sehr aktiv

Schneeglöckchen am Feuersee

Alles ist vorbereitet für die Frösche.......

Ich liebe es, im März durch den Wald zu spazieren. Jedes Jahr, immer gleich. Ich mag keine Veränderungen, hab ich das schon einmal erwähnt. Mal ein paar Tage früher, mal ein paar Tage später, aber auf den Frühling ist verlass. Er kommt. 

Alle Jahre wieder ...... für mich heiß erseht und ich genieße ihn sehr, diesen Spaziergang durch den Wald..... 22.03.2022..............20.03.2020.......17.03.2019...... 

Ja, dieses Jahr bin ich etwas früher dran als sonst mit meinem Waldspaziergang. Aber alles ist schon da. Wann werden meine Frösche kommen? Ich darf sie auf keinen Fall verpassen, nur kurze sind sie da, um ihren Laich abzulegen.......Ich kann warten und genieße meine Spaziergänge die nächsten Male durch den Sauhag.....

Habt eine wunderbare Frühlingswoche

bis zum nächsten Mal

Das war doch Frühling pur.... dafür bekomme ich ein Kreuz beim Bingo2024.1 Frühling

Ein Loch ist im Eimer.....

 oh Henry, oh Henry ein Loch....

Nein, nicht im Eimer, aber im Wasserfass. 

Schon im vergangenen Jahr mussten wir das Loch zu machen, wir hatten einen Stein beim Aufstellen übersehen und über die Jahre hat er ein Loch in den Kunststoff gedrückt. 

Jetzt im Frühjahr hat sich meine Versieglung mit der Heißklebepistole wieder gelöst und nach dem ersten Regen war das Wasser gleich wieder verschwunden. 

So habe ich dick und großflächig neu Glitzerkleber aufgetragen. 

Viel innen im Fass, ein bisschen außen - nun hoffe ich auf ein weiteres Gartenjahr in guter Zusammenarbeit. 

Alles blüht im Moment so wunderbar. Viel Gelb für die Bienen

Die Primeln aus den vergangenen Jahren werden immer größer und verbreiten sich herrlich

Mein weißes Blaukissen aus dem vergangenen Jahr hat den Winter in meiner Dachpfanne auch gut überstanden und jeden Tag werden es mehr weiße Blüten. 

Der Bärlauch breitet sich immer mehr aus - ich habe anscheinend die passende Ecke für ihn im Garten gefunden. Heute Abend möchte ich ein Brot backen - gefüllt mit Käse und Bärlauch. 

Heute werden dann die Rosen gedüngt - bin schon spät dran und der Buchs sollte geschnitten werden. 

Mein Tag ist also voll ausgeplant.....

Mit meiner Reparatur kann ich ein Feld beim Bingo 2025 von Antetanni  füllen - No. 10

Bingo 02.2025

Bärlauch

 

Im Wald fängt es an zu duften und PeTra ist verschnupft.

Aber das hielt uns nicht davon ab, heute morgen eine große Runde durch den Wald zu laufen.

Am Feld vorbei, Meister Lampe war schon unterwegs.

Wie weit sind denn die Kaulquappen? Ein paar haben wir gefunden, 

den anderen ist es bestimmt noch zu kalt.

Halloooo, jemand zu Hause?

Ein paar Blätter Bärlauch haben wir mit heim genommen. Heute abend gibt es Bärlauchbaguette.

Ich habe bei NINAmanie ein Rezept gefunden, welches sich lecker anhört. Das werden wir mal ausprobieren.

Und bis dahin?

Häkle ich weiter an einer neuen Anleitung. Ein Tuch/Schal soll es dieses Mal werden.

Ich wünsche euch allen einen entspannten Sonntag

Liebe Grüße

Frühling im Wald

Er möchte gerne, der Frühling, aber Väterchen Frost hat noch große Macht.

Aber es drängt alles raus aus der Erde. Ich war ganz überrascht bei unserem Spaziergang,

dass der Bärlauch schon so weit ist. 

Nachdem ich im Wald die ersten Schlüsselblumen entdeckt habe, machte ich mich natürlich

auch gleich im Garten auf die Suche.

Welch eine Überraschung dann am See. Aber seht selbst...……..

Die Sonne wird genossen und erste Kontakte geknüpft.

Das verspricht doch ein Froschreiches Jahr zu werden.

Habt es gut

Bis Bald

Eure